------- ドリンク ー--------
*コーヒー系
(ホット)
・ハンドドリップコーヒー ¥500
堀口珈琲の豆を使用して1番から9番までのお客様の好みのブレンドを選択いただけます
*各No.のテイストイメージは以下で、横軸が煎りの深さで、右に行けば苦みが増します。縦軸はフレーバーイメージです。
詳細はお店でご確認して、飲み比べてみてください <m(__)m、
下の図が一般的に飲まれているカフェでの飲み物の名前とその内容です
赤丸がゴヤカフェで提供できるものです(一部メニューには載せていませんのでおたずねください)
(カフェオレとカフェラテの違い)
まずよく聞かれるのが”カフェオレ”と”カフェラテ”との違いですが、
「カフェ・オ・レ」(café au lait)はフランス語で「カフェ・オ・レ」を厳密に訳すと「牛乳入りのコーヒー」 。 コーヒー(ゴヤカフェでは苦みの強い9番で入れています)をベースにミルクと半々、思いっきり混ぜ合わせた、ミルク感の強いホットするコーヒーです。
いっぽ「カフェ・ラッテ」(Caffè Latte)はイタリア語で、コーヒーと牛乳、イタリアでコーヒーと言ったら一般的にエスプレッソ、エスプレッソベースにミルクをのせたコーヒーとなります。のせた書いたのは、エスプレッソの苦みを味わう為、カフェオレのように完全に混ぜたものではなく、マキアート(層)にして、ミルクフォームを乗せたものが一般的です。ですのでカフェオレと違い、ミルクの甘みとエスプレッソの苦みを両方感じやすく両方を楽しむ飲み物となります。
(そのほか、エスプレッソベースのカフェの違い)
2段目 カフェラテとカプチーノ と 3段目 コルタードとフラットホワイト・マキアート
の違いが分かりにくいと思いますが、基本的にはミルクとエスプレッソのバランスとミルクフォームをのせるかのせないか、
2段目のカフェラテとカプチーノはミルク+ミルクフォームが先で、次にエスプレッソ、
3段目のコルタードとフラットホワイトはエスプレッソが先でミルクをのせたような形です。
ここの違いが重要で、飲んだ時の味が変わります。重さの順で ミルク>エスプレッソ>ミルクフォーム になるので、
ゴヤカフェのカフェラテの場合、写真のように下にミルク間にミルクの入ったエスプレッソ、一番上にミルクフォームとなり
マキアート(層)になります。マキアートにすると飲んだ時にまずエスプレッソ+ミルクの苦みが来て、だんだんとミルク、泡となり
とても後味のよい飲み物となります。その辺の変化も楽しまれるとカフェぽくなるかな・・・
ゴヤカフェのフラットホワイトはミルクが多く先にエスプレッソをいれることもあり、ミルクが多くまざって、
カフェオレのエスプレッソ版のようなマイルドな味になります(ただしミルクフォームがないのでカフェラテよりはエスプレッソを
より味わえるかと思います)
カプチーノとカフェラテの違いは、ミルクの量で、飲んでみるとカフェラテが苦みが少なく飲みやすく、
カプチーノがより苦くエスプレッソ感が強いです。お試しあれ、
・カフェラテ ¥450
・カプチーノ ¥450
・エスプレッソ(ダブルもあります) ¥450
・カフェオレ ¥500
・アメリカ―ノ ¥450
(アイス)
・アイスコーヒー ¥450
・アイスカフェラテ ¥450
・アイスカプチーノ ¥450
*その他
(ホット)
・紅茶 (ダージリン・アッサム・アールグレー)¥450
・ココア ¥450
(アイス)
・アイスティ ¥450
・アイスココア ¥450
・抹茶ラテ ¥450
*ソフトドリンク
・オレンジジュース ¥400
・アップルジュース ¥400
・レモンスカッシュ ¥400
・パインスカッシュ ¥400
・ピーチスカッシュ ¥400
・メロンソーダ ¥400
・クリームソーダ(メロン、パイン、ピーチ) ¥500
・ジンジャーエール ¥400
----ー-- サンドイッチ ー------
・野菜たっぷり野菜&ハムサンド ¥900
・ベーコンが香ばしいBLT.サンド ¥950
・ふわふわ卵サンド ¥900
・ツナ&オニオンサンド ¥900
・ぷりぷりエビのエビ揚げサンド ¥950
・ソース・キャベツの基本かつサンド ¥950
・さくさくコロッケサンド ¥900
・フルーツサンド ¥900
・バインミー (ビーフ) ¥600 *ごめんなさい、おいしいパンが焼けてません‥準備中です(__)
・バインミー (チキン) ¥600
・バインミー (ポーク) ¥600
---ーーー- スパゲティ ー------
・お肉いっぱいスパゲティミートソース ¥950
・懐かしいナポリタン ¥950
・シーフードクリームソース ¥950
・ボンゴレ ¥950
・カルボナーラ ¥950
---ー-ーー- カレー ー--ーー-ー-
・カレー各種(準備中) ¥900~
--ーー--- デザート ーーー--ーー-
・アイスクリーム(各種) ¥350
・ケーキ ¥370~
-------- セットメニュー ー------
・モーニングセット ドリンク付き ¥900
*9:00~11:00 (土日)
*目玉焼き、スクランブル、オムレツ
*パンはその日の自家製パンを選べます
(例:クロワッサン、ミニチョコパン、スイートポテトパイ、リングカスタードパイ、食パン:ホテルブレッド、スタンダードブレッド)
*9:00~11:00 (土日)
*目玉焼き、スクランブル、オムレツ
*パンはその日の自家製パンを選べます
(例:クロワッサン、ミニチョコパン、スイートポテトパイ、リングカスタードパイ、食パン:ホテルブレッド、スタンダードブレッド)
・ランチセット デザート/ドリンク付き ¥1200
*11:00~14:30
A:パスタランチプレート(ナポリタン、ミートソース、シーフードクリーム)
B:サンドイッチプレート(卵、ツナ、野菜ハム、カツ、エビカツ、BLT)
*11:00~14:30
A:パスタランチプレート(ナポリタン、ミートソース、シーフードクリーム)
B:サンドイッチプレート(卵、ツナ、野菜ハム、カツ、エビカツ、BLT)