たかがコーヒー、されどコーヒーⅡ

＜Goya Cafe の目指すコーヒーとチルタイム＞
きれいな場所でおいしいいものとゆったりとした時間を過ごす、ひとりでも、友達とでも、好きな人とでも、
そんな時間を過ごすと、みんな癒されて、元気になっていくと思います。
そんな素敵な時間を過ごしてもらって、笑顔でCafeを出ていただく。そんな外世界と切り離された癒しの隠れ家、
そんなCafeにGoya Cafeはなりたいと思っています。
今回はそんなCafeの大切な要素、Goya Cafeが提供するコーヒーについて書きます。
＜スペシャリティコーヒー＞
当店は上記のような特別な時間を過ごしていただく為に、お店のコンセプトにあう珈琲をいろいろと探して、
堀口珈琲のスペシャリティコーヒーのコンセプトとよくマッチしているのでここの豆を使用しています。
特別な特徴、味、香り、特別な品質、特異性、飲めればいいという珈琲とは違い、特別な時間を過ごすことができる、そのようなコーヒー、スペシャリティコーヒーの提供をしています。

特別と感じる時間を過ごしていただく為のスペシャリティコーヒーを、
そのために、コーヒーの素材、豆の品質、加工、焙煎、挽き方、淹れ方、提供の仕方にこだわり、気を付けて日々コーヒーを淹れています。
特に堀口珈琲の実践する、スペシャリティコーヒーの提供は、本当に素晴らしく、
シングルオリジンでは出せないようなもう一つの到達点、ブレンドでの味の表現、広がり、品質・味の安定性これらを実践して提供してくれます。
皆様のお好みと気分にあわせて、9種類のブレンドをご用意していますので、ぜひお試しください。
チャートがあるのでこれを見て好みの探索をしてみてください。